Brote, Flocken und Frühstückscerealien

Gerstenflocken

Flocken, Kleie und Keime 333 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Gerstenflocken liefern 333 kcal (1’410 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Ballaststoffe (10.3 g), Phosphor (190 mg) und Kohlenhydrate (66.1 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Flocken, Kleie und Keime» (Familie «Brote, Flocken und Frühstückscerealien») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Das Wichtigste für 100 g

Protein8.5 g 17%

Fett1.5 g 2%

Kohlenhydrate66.1 g 25%

Ballaststoffe10.3 g 34%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g

Nährstoff	Wert	% NRV*
Makronährstoffe
Energie	333 kcal (1’410 kJ)C	17%
Protein	8.5 gA	17%
Fett	1.5 gA	2%
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 gA	2%
davon mehrfach ungesättigte	0.7 gA	n. v.
davon Omega-3	0 gC	n. v.
Kohlenhydrate	66.1 gA	25%
davon Zucker	2.2 gA	2%
Ballaststoffe	10.3 gA	34%
Wasser	12.4 gA	n. v.
Alkohol	0 gE	n. v.
Mineralstoffe
Calcium	16 mgA	2%
Eisen	2 mgA	14%
Magnesium	66 mgA	18%
Phosphor	190 mgA	27%
Kalium	160 mgA	8%
Natrium	3 mgA	0%
Zink	1.3 mgA	13%
Vitamine
Vitamin D	0 µgA	0%
Vitamin B12	0 µgA	0%
Vitamin C	0 mgA	0%
Folat	19 µgA	10%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein17%

Fett2%

Kohlenhydrate25%

Ballaststoffe34%

Phosphor27%

Magnesium18%

Eisen14%

Zink13%

Folat10%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

Vergleich	Eiweiss	Fett	Energie
vs. Hirseflocken, Vollkorn	− 2.1 g	− 2.4 g	− 27 kcal
vs. Haferflocken	− 5 g	− 6 g	− 48 kcal
vs. Haferkleie	− 10 g	− 5.5 g	− 38 kcal
vs. Getreideflocken (Durchschnitt)	− 3 g	− 2.2 g	− 19 kcal
vs. Weizenflocken, Vollkorn	− 5 g	− 0.3 g	− 2 kcal

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Gerstenflocken ?

100 g Gerstenflocken liefern 333 kcal bzw. 1’410 kJ (Datenbank BLV V7.1).

Wie viel Eiweiss haben 100 g Gerstenflocken ?

100 g liefern 8.5 g Eiweiss, das sind 17 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).

Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Gerstenflocken ?

100 g enthalten 1.5 g Fett, davon 0.3 g gesättigte Fettsäuren.

Woher stammen diese Werte?

Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).

Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?

Für die offizielle Bezeichnung «Gerstenflocken» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

Und Ihr Bedarf?

Schätzen Sie Ihren täglichen Energiebedarf und ordnen Sie jede Portion ein. Lokale Berechnung, ohne Anmeldung.

Bedarf berechnen