Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Spätzli, cuits, égouttés, faits maison

Autres produits céréaliers 146 kcal / 100 g OSAV V7.1

Spätzli, cuits, égouttés, faits maison apporte 146 kcal (619 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Autres produits céréaliers » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines6,7 g 13%

Lipides2,3 g 3%

Glucides24,2 g 9%

Fibres alimentaires1,2 g 4%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	146 kcal (619 kJ)C	7%
Protéines	6,7 gC	13%
Lipides	2,3 gC	3%
dont acides gras saturés	0,6 gC	3%
dont polyinsaturés	0,6 gC	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	24,2 gC	9%
dont sucres	0,2 gC	0%
Fibres alimentaires	1,2 gC	4%
Eau	66,1 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	14 mgC	2%
Fer	0,9 mgC	6%
Magnésium	15 mgC	4%
Phosphore	78 mgC	11%
Potassium	92 mgC	5%
Sodium	390 mgC	16%
Zinc	0,6 mgC	6%
Vitamines
Vitamine D	0,5 µgC	10%
Vitamine B12	0,2 µgC	8%
Vitamine C	0 mgC	0%
Folates	14 µgC	7%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines13%

Lipides3%

Glucides9%

Fibres alimentaires4%

Sodium16%

Phosphore11%

Vitamine D10%

Vitamine B128%

Folates7%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Spätzli, rôtis au beurre	− 0,6 g	− 4,6 g	− 53 kcal
vs Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)	+ 1,7 g	+ 1,3 g	− 12 kcal
vs Potée au millet, cuite	+ 2,9 g	− 0,9 g	± 0 kcal
vs Blé dur, grain précuit et décortiqué, cuit (sans adjoncton de graisse ni de sel)	+ 0,8 g	+ 1,4 g	− 3 kcal
vs Orge perlé, cuit à l'eau salée (sel non iodé)	+ 3,1 g	+ 1,5 g	+ 12 kcal

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Dans la famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Spätzli, grillés (sans adjonction de graisse ni de sel)168 kcal

Spätzli, rôtis au beurre199 kcal

Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)158 kcal

Potée au millet, cuite146 kcal

Orge perlé, cuit à l'eau salée (sel non iodé)134 kcal

Potée à l'orge, cuite134 kcal

Quinoa, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)117 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de spätzli, cuits, égouttés, faits maison ?

100 g de spätzli, cuits, égouttés, faits maison apportent 146 kcal, soit 619 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de spätzli, cuits, égouttés, faits maison ?

100 g apportent 6,7 g de protéines, soit 13 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de spätzli, cuits, égouttés, faits maison ?

100 g contiennent 2,3 g de lipides, dont 0,6 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Spätzli, cuits, égouttés, faits maison » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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