Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)

Autres produits céréaliers 158 kcal / 100 g OSAV V7.1

Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) apporte 158 kcal (667 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Autres produits céréaliers » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines5 g 10%

Lipides1 g 1%

Glucides31 g 12%

Fibres alimentaires2,3 g 8%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	158 kcal (667 kJ)C	8%
Protéines	5 gE	10%
Lipides	1 gE	1%
dont acides gras saturés	0,3 gE	2%
dont polyinsaturés	0,4 gE	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	31 gE	12%
dont sucres	1,6 gE	2%
Fibres alimentaires	2,3 gE	8%
Eau	60,6 gE	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	15 mgE	2%
Fer	0,5 mgE	4%
Magnésium	19 mgE	5%
Phosphore	73 mgE	10%
Potassium	110 mgE	6%
Sodium	< 5 mgA	n. d.
Zinc	0,6 mgE	6%
Vitamines
Vitamine D	0 µgE	0%
Vitamine B12	0 µgE	0%
Vitamine C	< 0,5 mgA	n. d.
Folates	12 µgE	6%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines10%

Lipides1%

Glucides12%

Fibres alimentaires8%

Phosphore10%

Folates6%

Zinc6%

Potassium6%

Magnésium5%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Spätzli, cuits, égouttés, faits maison	− 1,7 g	− 1,3 g	+ 12 kcal
vs Orge perlé, cuit à l'eau salée (sel non iodé)	+ 1,4 g	+ 0,2 g	+ 24 kcal
vs Potée au millet, cuite	+ 1,2 g	− 2,2 g	+ 12 kcal
vs Spätzli, grillés (sans adjonction de graisse ni de sel)	− 2,7 g	− 1,6 g	− 10 kcal
vs Spätzli, rôtis au beurre	− 2,3 g	− 5,9 g	− 41 kcal

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Spätzli, cuits, égouttés, faits maison146 kcal

Orge perlé, cuit à l'eau salée (sel non iodé)134 kcal

Potée au millet, cuite146 kcal

Spätzli, rôtis au beurre199 kcal

Potée à l'orge, cuite134 kcal

Quinoa, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)117 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) ?

100 g de graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) apportent 158 kcal, soit 667 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) ?

100 g apportent 5 g de protéines, soit 10 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) ?

100 g contiennent 1 g de lipides, dont 0,3 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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