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Classement

Aliments riches en zinc : Viande et abats

Teneur en zinc pour 100 g au sein de la famille « Viande et abats » : 15 aliments avec valeur renseignée. Voir aussi le classement national.

1Boeuf, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel) Boeuf, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel)Bœuf · Viande et abats 9,4 mg94 % VNR 2Boeuf, bouilli maigre, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) Boeuf, bouilli maigre, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)Bœuf · Viande et abats 8,2 mg82 % VNR 3Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)Bœuf · Viande et abats 8,1 mg81 % VNR 4Boeuf, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) Boeuf, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)Bœuf · Viande et abats 8 mg80 % VNR 5Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel)Bœuf · Viande et abats 7,4 mg74 % VNR 6Porc, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel) Porc, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel)Porc · Viande et abats 7,4 mg74 % VNR 7Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)Bœuf · Viande et abats 7 mg70 % VNR 8Porc, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) Porc, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)Porc · Viande et abats 6,7 mg67 % VNR 9Porc, foie, cru Porc, foie, cruPorc · Viande et abats 6,5 mg65 % VNR 10Boeuf, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni sel) Boeuf, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni sel)Bœuf · Viande et abats 5,9 mg59 % VNR 11Veau, épaule, rôti, cuit au four (sans adjonction de graisse ni de sel) Veau, épaule, rôti, cuit au four (sans adjonction de graisse ni de sel)Veau · Viande et abats 5,9 mg59 % VNR 12Boeuf, épaule, rôti, cru Boeuf, épaule, rôti, cruBœuf · Viande et abats 5,8 mg58 % VNR 13Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru Boeuf, cou, ragoût (goulache), cruBœuf · Viande et abats 5,7 mg57 % VNR 14Agneau, gigot, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) Agneau, gigot, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel)Agneau, mouton · Viande et abats 5,4 mg54 % VNR 15Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)Bœuf · Viande et abats 5,3 mg53 % VNR

Voir aussi