Prodotti carnei e insaccati
Sanguinaccio
Insaccati cotti
149 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Sanguinaccio apportano 149 kcal (619 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di ferro (30 mg) e vitamina B12 (1,1 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Insaccati cotti» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine10,2 g
20%
Grassi10,9 g
16%
Carboidrati2,5 g
1%
Fibre alimentari0,1 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 149 kcal (619 kJ)C | 7% |
| Proteine | 10,2 gC | 20% |
| Grassi | 10,9 gC | 16% |
| di cui acidi grassi saturi | 4,6 gC | 23% |
| di cui polinsaturi | 1 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 2,5 gC | 1% |
| di cui zuccheri | 2,4 gC | 3% |
| Fibre alimentari | 0,1 gC | 0% |
| Acqua | 76,2 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 61 mgC | 8% |
| Ferro | 30 mgC | 214% |
| Magnesio | 13 mgC | 3% |
| Fosforo | 64 mgC | 9% |
| Potassio | 140 mgC | 7% |
| Sodio | 790 mgC | 33% |
| Zinco | 1,6 mgC | 16% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 1,1 µgC | 44% |
| Vitamina C | 1 mgC | 1% |
| Folati | 5 µgC | 3% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
