Carne e frattaglie
Tartare di manzo, preparato
Manzo
126 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Tartare di manzo, preparato apportano 126 kcal (528 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (1,4 µg), proteine (16,1 g) e zinco (3,2 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Manzo» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine16,1 g
32%
Grassi5,2 g
7%
Carboidrati3,2 g
1%
Fibre alimentari0,6 g
2%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 126 kcal (528 kJ)C | 6% |
| Proteine | 16,1 gC | 32% |
| Grassi | 5,2 gC | 7% |
| di cui acidi grassi saturi | 1,6 gC | 8% |
| di cui polinsaturi | 0,4 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 3,2 gC | 1% |
| di cui zuccheri | 2,2 gC | 2% |
| Fibre alimentari | 0,6 gC | 2% |
| Acqua | 73,4 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 13 mgC | 2% |
| Ferro | 2,2 mgC | 16% |
| Magnesio | 23 mgC | 6% |
| Fosforo | 120 mgC | 17% |
| Potassio | 320 mgC | 16% |
| Sodio | 500 mgC | 21% |
| Zinco | 3,2 mgC | 32% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 1,4 µgC | 57% |
| Vitamina C | 2 mgC | 2% |
| Folati | 10 µgC | 5% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
