Nüsse, Samen und Ölfrüchte
Baumnuss
Nüsse, Samen und Ölfrüchte
709 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Baumnuss liefern 709 kcal (2’930 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (67.3 g), Folat (112 µg) und Phosphor (360 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Nüsse, Samen und Ölfrüchte» (Familie «Nüsse, Samen und Ölfrüchte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein15.7 g
31%
Fett67.3 g
96%
Kohlenhydrate6.9 g
3%
Ballaststoffe6.7 g
22%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 709 kcal (2’930 kJ)C | 35% |
| Protein | 15.7 gA | 31% |
| Fett | 67.3 gA | 96% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.5 gA | 33% |
| davon mehrfach ungesättigte | 43.6 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 7.5 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 6.9 gA | 3% |
| davon Zucker | 3 gA | 3% |
| Ballaststoffe | 6.7 gA | 22% |
| Wasser | 4 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 78 mgA | 10% |
| Eisen | 2.6 mgA | 19% |
| Magnesium | 140 mgA | 37% |
| Phosphor | 360 mgA | 51% |
| Kalium | 420 mgA | 21% |
| Natrium | 0 mgA | 0% |
| Zink | 2.7 mgA | 27% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgA | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 1 mgA | 1% |
| Folat | 112 µgA | 56% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
