Noix, graines et produits oléagineux

Noix

Noix, graines et produits oléagineux 709 kcal / 100 g OSAV V7.1

Noix apportent 709 kcal (2 930 kJ) pour 100 g. Leur composition se distingue par leur teneur en lipides (67,3 g), en folates (112 µg) et en phosphore (360 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Noix, graines et produits oléagineux » (famille « Noix, graines et produits oléagineux ») de la base OSAV.

n°7 · aliments riches en oméga-3

L’essentiel pour 100 g

Protéines15,7 g 31%

Lipides67,3 g 96%

Glucides6,9 g 3%

Fibres alimentaires6,7 g 22%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	709 kcal (2 930 kJ)C	35%
Protéines	15,7 gA	31%
Lipides	67,3 gA	96%
dont acides gras saturés	6,5 gA	33%
dont polyinsaturés	43,6 gA	n. d.
dont oméga-3	7,5 gC	n. d.
Glucides	6,9 gA	3%
dont sucres	3 gA	3%
Fibres alimentaires	6,7 gA	22%
Eau	4 gA	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	78 mgA	10%
Fer	2,6 mgA	19%
Magnésium	140 mgA	37%
Phosphore	360 mgA	51%
Potassium	420 mgA	21%
Sodium	0 mgA	0%
Zinc	2,7 mgA	27%
Vitamines
Vitamine D	0 µgA	0%
Vitamine B12	0 µgE	0%
Vitamine C	1 mgA	1%
Folates	112 µgA	56%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines31%

Lipides96%

Glucides3%

Fibres alimentaires22%

Folates56%

Phosphore51%

Magnésium37%

Zinc27%

Potassium21%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Pistache	− 9,8 g	+ 17 g	+ 88 kcal
vs Cacahuète	− 10,4 g	+ 18,2 g	+ 86 kcal
vs Noix de coco, sèche	+ 8,1 g	+ 6 g	+ 56 kcal
vs Amande	− 9,9 g	+ 15,2 g	+ 85 kcal

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Dans la famille « Noix, graines et produits oléagineux » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

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Cacahuète623 kcal

Noix de coco, sèche653 kcal

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de noix ?

100 g de noix apportent 709 kcal, soit 2 930 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de noix ?

100 g apportent 15,7 g de protéines, soit 31 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Où se situe cet aliment pour la teneur en oméga-3 ?

Avec 7,5 g pour 100 g, cet aliment occupe la 7e place de notre classement par teneur en oméga-3, sur les 988 aliments de la base disposant d’une valeur pour ce nutriment.

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de noix ?

100 g contiennent 67,3 g de lipides, dont 6,5 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Noix » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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