Noix, graines et produits oléagineux
Amande
Amande apporte 624 kcal (2 580 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en lipides (52,1 g), en phosphore (510 mg) et en magnésium (240 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Noix, graines et produits oléagineux » (famille « Noix, graines et produits oléagineux ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 624 kcal (2 580 kJ)C | 31% |
| Protéines | 25,6 gA | 51% |
| Lipides | 52,1 gE | 74% |
| dont acides gras saturés | 4,3 gE | 22% |
| dont polyinsaturés | 12,1 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 7,8 gA | 3% |
| dont sucres | 6,6 gA | 7% |
| Fibres alimentaires | 10,6 gA | 35% |
| Eau | 3,3 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 270 mgA | 34% |
| Fer | 3,3 mgA | 24% |
| Magnésium | 240 mgA | 64% |
| Phosphore | 510 mgA | 73% |
| Potassium | 740 mgA | 37% |
| Sodium | 1 mgA | 0% |
| Zinc | 3,3 mgA | 33% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | < 0,5 mgA | n. d. |
| Folates | 56 µgA | 28% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
