Gemüse
Federkohl, roh
Gemüse frisch
44 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Federkohl, roh liefern 44 kcal (183 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (74 mg), Folat (85 µg) und Calcium (240 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse frisch» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein4.3 g
9%
Fett0.9 g
1%
Kohlenhydrate2.5 g
1%
Ballaststoffe4.2 g
14%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 44 kcal (183 kJ)C | 2% |
| Protein | 4.3 gA | 9% |
| Fett | 0.9 gA | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gA | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.5 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.4 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 2.5 gA | 1% |
| davon Zucker | 2.5 gA | 3% |
| Ballaststoffe | 4.2 gA | 14% |
| Wasser | 85.9 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 240 mgA | 30% |
| Eisen | 1.4 mgA | 10% |
| Magnesium | 38 mgA | 10% |
| Phosphor | 67 mgA | 10% |
| Kalium | 440 mgA | 22% |
| Natrium | 110 mgA | 5% |
| Zink | 0.7 mgA | 7% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 74 mgA | 74% |
| Folat | 85 µgA | 43% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
