Milch und Milchprodukte
Glarner Schabziger
Hartkäse
131 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Glarner Schabziger liefern 131 kcal (557 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Calcium (860 mg), Phosphor (560 mg) und Protein (31.6 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hartkäse» (Familie «Milch und Milchprodukte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein31.6 g
63%
Fett0.5 g
1%
Kohlenhydratetraces
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 131 kcal (557 kJ)C | 7% |
| Protein | 31.6 gE | 63% |
| Fett | 0.5 gA | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 gA | 2% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | Spuren gA | n. v. |
| davon Zucker | Spuren gA | n. v. |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 58.3 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 860 mgA | 108% |
| Eisen | 0.2 mgA | 1% |
| Magnesium | 34 mgA | 9% |
| Phosphor | 560 mgA | 80% |
| Kalium | 140 mgA | 7% |
| Natrium | 1’740 mgA | 73% |
| Zink | 3.9 mgA | 39% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | Spuren µgA | n. v. |
| Vitamin B12 | Spuren µgA | n. v. |
| Vitamin C | Spuren mgA | n. v. |
| Folat | Spuren µgA | n. v. |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
