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Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner

Flocons de céréales (moyenne)

Flocons, son et germes 352 kcal / 100 g OSAV V7.1

Flocons de céréales (moyenne) apportent 352 kcal (1 490 kJ) pour 100 g. Leur composition se distingue par leur teneur en phosphore (310 mg), en fibres alimentaires (9,5 g) et en fer (3,9 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Flocons, son et germes » (famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner ») de la base OSAV.

Flocons de céréales (moyenne)

L’essentiel pour 100 g

Protéines11,5 g 23%
Lipides3,7 g 5%
Glucides63,5 g 24%
Fibres alimentaires9,5 g 32%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie352 kcal (1 490 kJ)C18%
Protéines11,5 gC23%
Lipides3,7 gC5%
dont acides gras saturés0,6 gC3%
dont polyinsaturés1,3 gCn. d.
dont oméga-30,1 gCn. d.
Glucides63,5 gC24%
dont sucres1,4 gC2%
Fibres alimentaires9,5 gC32%
Eau12,6 gCn. d.
Alcool0 gCn. d.
Minéraux
Calcium28 mgC4%
Fer3,9 mgC28%
Magnésium100 mgC27%
Phosphore310 mgC44%
Potassium280 mgC14%
Sodium8 mgC0%
Zinc2,5 mgC25%
Vitamines
Vitamine D0 µgC0%
Vitamine B120 µgC0%
Vitamine C0 mgC0%
Folates37 µgC18%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines23%
Lipides5%
Glucides24%
Fibres alimentaires32%
Phosphore44%
Fer28%
Magnésium27%
Zinc25%
Folates18%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Orge, flocons+ 3 g+ 2,2 g+ 19 kcal
vs Millet, flocons complets+ 0,9 g− 0,2 g− 8 kcal
vs Son d'avoine− 7 g− 3,3 g− 19 kcal
vs Germe de blé− 17,7 g− 5,8 g− 23 kcal
vs Son de blé− 3,7 g− 1,8 g+ 81 kcal

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Dans la famille « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de flocons de céréales (moyenne) ?
100 g de flocons de céréales (moyenne) apportent 352 kcal, soit 1 490 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de flocons de céréales (moyenne) ?
100 g apportent 11,5 g de protéines, soit 23 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de flocons de céréales (moyenne) ?
100 g contiennent 3,7 g de lipides, dont 0,6 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Flocons de céréales (moyenne) » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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