Diversi
Salsa tartara, con maionese di colza, fatta in casa
Salse
385 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Salsa tartara, con maionese di colza, fatta in casa apportano 385 kcal (1’580 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (40,2 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Salse» (famiglia «Diversi») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine3,7 g
7%
Grassi40,2 g
57%
Carboidrati1,8 g
1%
Fibre alimentari0,6 g
2%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 385 kcal (1’580 kJ)C | 19% |
| Proteine | 3,7 gC | 7% |
| Grassi | 40,2 gC | 57% |
| di cui acidi grassi saturi | 3,6 gC | 18% |
| di cui polinsaturi | 10,9 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 3,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 1,8 gC | 1% |
| di cui zuccheri | 1,5 gC | 2% |
| Fibre alimentari | 0,6 gC | 2% |
| Acqua | 53,7 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 25 mgC | 3% |
| Ferro | 0,8 mgC | 6% |
| Magnesio | 7 mgC | 2% |
| Fosforo | 76 mgC | 11% |
| Potassio | 120 mgC | 6% |
| Sodio | 140 mgC | 6% |
| Zinco | 0,5 mgC | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,8 µgC | 16% |
| Vitamina B12 | 0,4 µgC | 16% |
| Vitamina C | 9 mgC | 9% |
| Folati | 27 µgC | 14% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
