Carne e frattaglie
Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, crudo
Pollame
109 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, crudo apportano 109 kcal (463 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (24 g) e fosforo (210 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Pollame» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine24 g
48%
Grassi1,5 g
2%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 109 kcal (463 kJ)C | 5% |
| Proteine | 24 gA | 48% |
| Grassi | 1,5 gE | 2% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 gE | 2% |
| di cui polinsaturi | 0,3 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 73,5 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 8 mgA | 1% |
| Ferro | 0,7 mgA | 5% |
| Magnesio | 32 mgA | 9% |
| Fosforo | 210 mgA | 30% |
| Potassio | 330 mgA | 17% |
| Sodio | 63 mgA | 3% |
| Zinco | 1,8 mgA | 18% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | tracce µgA | n. d. |
| Vitamina B12 | 0,6 µgA | 23% |
| Vitamina C | 0 mgA | 0% |
| Folati | 8 µgA | 4% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
