Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Buchweizen, Korn geschält
Sonstige Getreideprodukte
341 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Buchweizen, Korn geschält liefern 341 kcal (1’440 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Magnesium (200 mg), Phosphor (370 mg) und Folat (60 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Sonstige Getreideprodukte» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein13.1 g
26%
Fett3.1 g
4%
Kohlenhydrate62.4 g
24%
Ballaststoffe5.8 g
19%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 341 kcal (1’440 kJ)C | 17% |
| Protein | 13.1 gE | 26% |
| Fett | 3.1 gE | 4% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 gE | 2% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.8 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 62.4 gE | 24% |
| davon Zucker | 0.9 gE | 1% |
| Ballaststoffe | 5.8 gE | 19% |
| Wasser | 13.8 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 15 mgE | 2% |
| Eisen | 2.1 mgE | 15% |
| Magnesium | 200 mgE | 53% |
| Phosphor | 370 mgE | 53% |
| Kalium | 420 mgE | 21% |
| Natrium | < 0,3 mgA | n. v. |
| Zink | 1.6 mgE | 16% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamin C | 0 mgE | 0% |
| Folat | 60 µgE | 30% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
