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Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione

Zwieback

Pane croccante, fette biscottate, cracker e gallette 421 kcal / 100 g USAV V7.1

100 g di Zwieback apportano 421 kcal (1’780 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di carboidrati (74,6 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Pane croccante, fette biscottate, cracker e gallette» (famiglia «Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione») della banca dati USAV.

Zwieback

L’essenziale per 100 g

Proteine11,6 g 23%
Grassi7,8 g 11%
Carboidrati74,6 g 29%
Fibre alimentari2,9 g 10%

% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.

Composizione dettagliata

per 100 g
NutrienteValore% VNR*
Macronutrienti
Energia421 kcal (1’780 kJ)C21%
Proteine11,6 gC23%
Grassi7,8 gC11%
di cui acidi grassi saturi1 gC5%
di cui polinsaturi4,4 gCn. d.
di cui omega-30 gCn. d.
Carboidrati74,6 gC29%
di cui zuccheri14,2 gC16%
Fibre alimentari2,9 gC10%
Acqua4 gCn. d.
Alcol0 gCn. d.
Minerali
Calcio39 mgC5%
Ferro1,4 mgC10%
Magnesio33 mgC9%
Fosforo140 mgC20%
Potassio210 mgC11%
Sodio500 mgC21%
Zinco1,1 mgC11%
Vitamine
Vitamina D0 µgC0%
Vitamina B120 µgC2%
Vitamina C0 mgC0%
Folati21 µgC11%

* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.

In proporzione al fabbisogno giornaliero

Quota coperta da 100 g (riferimento: adulto medio).

Proteine23%
Grassi11%
Carboidrati29%
Fibre alimentari10%
Sodio21%
Fosforo20%
Zinco11%
Folati11%
Potassio11%

Confronto rapido

Differenza per 100 g dal punto di vista di questo alimento: «+» = ne contiene di più rispetto all’alimento confrontato.

ConfrontoProteineGrassiEnergia
vs Galletta di riso integrale+ 3,9 g+ 5 g+ 31 kcal
vs Zwieback− 5,9 g− 1,3 g+ 9 kcal
vs Galletta di riso integrale, con copertura dolce+ 5,5 g− 16,1 g− 79 kcal
vs Galletta di riso integrale, con miele o frutta+ 5 g+ 5,4 g+ 42 kcal
vs Pane croccante (Knäckebrot), integrale− 0,4 g+ 6,1 g+ 96 kcal

Domande frequenti

Quante calorie in 100 g di Zwieback ?
100 g di Zwieback apportano 421 kcal, ovvero 1’780 kJ (dato USAV V7.1).
Quante proteine in 100 g di Zwieback ?
100 g apportano 11,6 g di proteine, pari al 23 % del valore di riferimento per adulti (50 g).
Qual è il contenuto di grassi di 100 g di Zwieback ?
100 g contengono 7,8 g di grassi, di cui 1 g di acidi grassi saturi.
Da dove provengono questi valori?
Dalla Banca dati svizzera dei valori nutritivi V7.1 pubblicata dall’USAV (luglio 2026). Ogni valore riporta un indicatore di origine: A (misurato), E (stimato) o C (calcolato).
A quale stato di preparazione corrispondono i valori?
Alla denominazione ufficiale «Zwieback» della banca dati: lo stato (crudo, cotto, sgocciolato…) vi è indicato quando pertinente. La preparazione modifica sensibilmente la composizione per 100 g, in particolare il contenuto d’acqua.

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