Brote, Flocken und Frühstückscerealien
Zwieback, Vollkorn
Knäckebrote, Zwieback, Crackers und Waffeln
412 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Zwieback, Vollkorn liefern 412 kcal (1’740 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Phosphor (320 mg), Protein (17.5 g) und Zink (2.7 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Knäckebrote, Zwieback, Crackers und Waffeln» (Familie «Brote, Flocken und Frühstückscerealien») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein17.5 g
35%
Fett9.1 g
13%
Kohlenhydrate61.2 g
24%
Ballaststoffe7.8 g
26%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 412 kcal (1’740 kJ)C | 21% |
| Protein | 17.5 gC | 35% |
| Fett | 9.1 gC | 13% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.1 gC | 21% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.6 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 61.2 gC | 24% |
| davon Zucker | 13.8 gC | 15% |
| Ballaststoffe | 7.8 gC | 26% |
| Wasser | 5.2 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 99 mgC | 12% |
| Eisen | 3.6 mgC | 26% |
| Magnesium | 98 mgC | 26% |
| Phosphor | 320 mgC | 46% |
| Kalium | 390 mgC | 20% |
| Natrium | 760 mgC | 32% |
| Zink | 2.7 mgC | 27% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.1 µgC | 2% |
| Vitamin B12 | 0.1 µgC | 5% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 32 µgC | 16% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
