Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Frites au four, surgelées

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon 154 kcal / 100 g OSAV V7.1

Frites au four, surgelées apportent 154 kcal (645 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines2,4 g 5%

Lipides5,1 g 7%

Glucides23,4 g 9%

Fibres alimentaires2,5 g 8%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	154 kcal (645 kJ)C	8%
Protéines	2,4 gC	5%
Lipides	5,1 gC	7%
dont acides gras saturés	0,5 gC	3%
dont polyinsaturés	0,4 gC	n. d.
dont oméga-3	0,1 gC	n. d.
Glucides	23,4 gE	9%
dont sucres	1,1 gC	1%
Fibres alimentaires	2,5 gC	8%
Eau	66,7 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	6 mgC	1%
Fer	0,3 mgC	2%
Magnésium	27 mgC	7%
Phosphore	61 mgC	9%
Potassium	480 mgC	24%
Sodium	1 mgC	0%
Zinc	0,3 mgC	3%
Vitamines
Vitamine D	0 µgC	0%
Vitamine B12	0 µgC	0%
Vitamine C	21 mgC	21%
Folates	20 µgC	10%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines5%

Lipides7%

Glucides9%

Fibres alimentaires8%

Potassium24%

Vitamine C21%

Folates10%

Phosphore9%

Magnésium7%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Rösti (produit tout prêt, à rôtir)	+ 0,5 g	+ 1 g	+ 46 kcal
vs Purée de pommes de terre, préparée (avec de la crème et du beurre)	+ 0,4 g	− 3,3 g	+ 16 kcal
vs Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel)	+ 1 g	+ 4,8 g	+ 7 kcal
vs Pommes frites (cuites au four), non salées	− 1,4 g	− 1,5 g	− 59 kcal
vs Gnocchi de pommes-de-terre, cuits	− 2,6 g	+ 3 g	− 23 kcal

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Dans la famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Gnocchi de pommes-de-terre, cuits177 kcal

Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)158 kcal

Rösti (produit tout prêt, à rôtir)108 kcal

Purée de pommes de terre, préparée (avec de la crème et du beurre)138 kcal

Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel)147 kcal

Patate douce, à la vapeur (sans adjonction de sel)81 kcal

Patate douce, crue81 kcal

Pommes frites (cuites au four), non salées213 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de frites au four, surgelées ?

100 g de frites au four, surgelées apportent 154 kcal, soit 645 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de frites au four, surgelées ?

100 g apportent 2,4 g de protéines, soit 5 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de frites au four, surgelées ?

100 g contiennent 5,1 g de lipides, dont 0,5 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Frites au four, surgelées » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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