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Classement

Aliments riches en vitamine B12 : Viande et abats

Teneur en vitamine B12 pour 100 g au sein de la famille « Viande et abats » : 15 aliments avec valeur renseignée. Voir aussi le classement national.

1Boeuf, foie, cru Boeuf, foie, cruBœuf · Viande et abats 65 µg2 600 % VNR 2Veau, foie, cru Veau, foie, cruVeau · Viande et abats 60 µg2 400 % VNR 3Foie (moyenne de veau, boeuf, porc, veau), cru Foie (moyenne de veau, boeuf, porc, veau), cruViande et abats · Viande et abats 54,7 µg2 187 % VNR 4Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)Viande et abats · Viande et abats 50 µg2 000 % VNR 5Porc, foie, cru Porc, foie, cruPorc · Viande et abats 39 µg1 560 % VNR 6Veau, rognon, cru Veau, rognon, cruVeau · Viande et abats 28,2 µg1 128 % VNR 7Lapin (moyenne), cru Lapin (moyenne), cruAutres espèces animales · Viande et abats 10 µg400 % VNR 8Lapin, filet, cru Lapin, filet, cruAutres espèces animales · Viande et abats 8,7 µg348 % VNR 9Lapin (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) Lapin (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)Autres espèces animales · Viande et abats 8,2 µg329 % VNR 10Cerf, entrecôte, crue Cerf, entrecôte, crueGibier · Viande et abats 6,3 µg252 % VNR 11Chevreuil, escalope, crue Chevreuil, escalope, crueGibier · Viande et abats 6,3 µg252 % VNR 12Chevreuil, ragoût (civet), cru Chevreuil, ragoût (civet), cruGibier · Viande et abats 6,3 µg252 % VNR 13Boeuf, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel) Boeuf, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel)Bœuf · Viande et abats 6 µg242 % VNR 14Veau, ris, cru Veau, ris, cruVeau · Viande et abats 6 µg240 % VNR 15Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)Bœuf · Viande et abats 5,2 µg208 % VNR

Voir aussi