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Classement

Aliments riches en folates : Viande et abats

Teneur en folates pour 100 g au sein de la famille « Viande et abats » : 15 aliments avec valeur renseignée. Voir aussi le classement national.

1Veau, foie, cru Veau, foie, cruVeau · Viande et abats 240 µg120 % VNR 2Boeuf, foie, cru Boeuf, foie, cruBœuf · Viande et abats 220 µg110 % VNR 3Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)Viande et abats · Viande et abats 206 µg103 % VNR 4Foie (moyenne de veau, boeuf, porc, veau), cru Foie (moyenne de veau, boeuf, porc, veau), cruViande et abats · Viande et abats 199 µg99 % VNR 5Porc, foie, cru Porc, foie, cruPorc · Viande et abats 136 µg68 % VNR 6Veau, rognon, cru Veau, rognon, cruVeau · Viande et abats 80 µg40 % VNR 7Agneau, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) Agneau, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)Agneau, mouton · Viande et abats 26 µg13 % VNR 8Agneau, filet, cru Agneau, filet, cruAgneau, mouton · Viande et abats 24 µg12 % VNR 9Escalope (moyenne de volaille, veau, boeuf, porc), panée, sautée Escalope (moyenne de volaille, veau, boeuf, porc), panée, sautéeViande et abats · Viande et abats 19 µg10 % VNR 10Cordon bleu de veau, sauté Cordon bleu de veau, sautéVeau · Viande et abats 18 µg9 % VNR 11Terrine de gibier Terrine de gibierGibier · Viande et abats 16 µg8 % VNR 12Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)Veau · Viande et abats 16 µg8 % VNR 13Veau, filet, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni sel) Veau, filet, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni sel)Veau · Viande et abats 16 µg8 % VNR 14Vitello tonnato avec garniture Vitello tonnato avec garnitureVeau · Viande et abats 16 µg8 % VNR 15Escalope de veau, grillée à l'huile de colza HOLL Escalope de veau, grillée à l'huile de colza HOLLVeau · Viande et abats 15 µg8 % VNR

Voir aussi