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Classement

Aliments riches en folates : Poisson

Teneur en folates pour 100 g au sein de la famille « Poisson » : 15 aliments avec valeur renseignée. Voir aussi le classement national.

1Moule, cuite Moule, cuiteFruits de mer et crustacés · Poisson 48 µg24 % VNR 2Moule, crue Moule, crueFruits de mer et crustacés · Poisson 37 µg19 % VNR 3Truite, fumée Truite, fuméePoissons d'eau douce · Poisson 26 µg13 % VNR 4Langoustine, crue Langoustine, crueFruits de mer et crustacés · Poisson 17 µg9 % VNR 5Anchois à l'huile, égoutté Anchois à l'huile, égouttéPoissons de mer · Poisson 16 µg8 % VNR 6Sardine à l'huile, égouttée Sardine à l'huile, égouttéePoissons de mer · Poisson 16 µg8 % VNR 7Thon, cru Thon, cruPoissons de mer · Poisson 15 µg8 % VNR 8Crustacés (moyenne), crus Crustacés (moyenne), crusFruits de mer et crustacés · Poisson 14 µg7 % VNR 9Crevette, décortiquée, cuite Crevette, décortiquée, cuiteFruits de mer et crustacés · Poisson 13 µg7 % VNR 10Saumon d'élevage, cru Saumon d'élevage, cruPoissons de mer · Poisson 13 µg7 % VNR 11Saumon sauvage, cru Saumon sauvage, cruPoissons de mer · Poisson 13 µg7 % VNR 12Flétan de l'Atlantique, cru Flétan de l'Atlantique, cruPoissons de mer · Poisson 12 µg6 % VNR 13Merlu, cru Merlu, cruPoissons de mer · Poisson 12 µg6 % VNR 14Saumon, élevage, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) Saumon, élevage, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)Poissons de mer · Poisson 11 µg6 % VNR 15Poisson (moyenne), cru Poisson (moyenne), cruPoissons d'eau douce · Poisson 11 µg6 % VNR

Voir aussi