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Classement

Aliments riches en zinc : Légumes

Teneur en zinc pour 100 g au sein de la famille « Légumes » : 15 aliments avec valeur renseignée. Voir aussi le classement national.

1Algue, Nori, séchée Algue, Nori, séchéeLégumes secs · Légumes 4,5 mg45 % VNR 2Romarin, sec Romarin, secHerbes aromatiques · Légumes 3,2 mg32 % VNR 3Haricot (vert) sec, cru Haricot (vert) sec, cruLégumes secs · Légumes 2,5 mg25 % VNR 4Tomate, séchée Tomate, séchéeLégumes secs · Légumes 2 mg20 % VNR 5Bolet, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) Bolet, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)Champignons · Légumes 1,6 mg16 % VNR 6Bolet, cru Bolet, cruChampignons · Légumes 1,5 mg15 % VNR 7Edamame (fève de soja, immature), écossé, congelé Edamame (fève de soja, immature), écossé, congeléLégumes surgelés · Légumes 1,2 mg12 % VNR 8Menthe, crue Menthe, crueHerbes aromatiques · Légumes 1,2 mg12 % VNR 9Pousses de soja, crues Pousses de soja, cruesPousses et germes · Légumes 1 mg10 % VNR 10Thym, cru Thym, cruHerbes aromatiques · Légumes 1 mg10 % VNR 11Persil, cru Persil, cruHerbes aromatiques · Légumes 0,8 mg8 % VNR 12Petit pois, surgelé Petit pois, surgeléLégumes surgelés · Légumes 0,8 mg8 % VNR 13Sauge, crue Sauge, crueHerbes aromatiques · Légumes 0,8 mg8 % VNR 14Tomate, séchée, à l'huile, égouttée Tomate, séchée, à l'huile, égouttéeLégumes secs · Légumes 0,8 mg8 % VNR 15Ail, cru Ail, cruLégumes frais · Légumes 0,7 mg7 % VNR

Voir aussi