Classifica
Alimenti più ricchi di potassio
Il potassio è un minerale. Il valore nutritivo di riferimento (VNR) per un adulto è di 2000 mg al giorno. I contenuti più elevati si trovano nei prodotti disidratati, nei legumi, nel cacao e in alcune erbe. Top 30 dei contenuti per 100 g, su 1’196 alimenti della banca dati con valore misurabile.
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Top 30 · contenuto di potassio per 100 g
1
Caffè solubile, in polvereCaffè · Bevande analcoliche
4’380 mg219 % VNR
2
Cacao in polvere, deoliato, senz zuccheroCioccolato e prodotti a base di cacao · Dolciumi
4’020 mg201 % VNR
3
Cacao in polvere, senza zuccheroCioccolato e prodotti a base di cacao · Dolciumi
3’900 mg195 % VNR
4
Pomodoro, seccoVerdure secche · Verdure
3’430 mg172 % VNR
5
Fagiolini verdi, secchiVerdure secche · Verdure
2’510 mg125 % VNR
6
Farina di soia, sgrassataFarine e amidi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
2’400 mg120 % VNR
7
PapricaSale, spezie e aromi · Diversi
2’340 mg117 % VNR
8
Soia testurizzata (sminuzzata, granulata), seccaAlimenti proteici a base vegetale · Alimenti proteici a base vegetale e alternative ai prodotti animali
1’980 mg99 % VNR
9
Farina di soia integrale (intera)Farine e amidi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’870 mg94 % VNR
10
Fagioli di soia, secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’800 mg90 % VNR
11
Alghe, Nori, seccheVerdure secche · Verdure
1’730 mg87 % VNR
12
Latte scremato, in polvereLatte · Latte e prodotti di latte
1’580 mg79 % VNR
13
Pomodoro, secco, sott'olio, sgocciolatoVerdure secche · Verdure
1’570 mg79 % VNR
14
Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, seccoLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’510 mg76 % VNR
15
Chips di banana seccaFrutta secca · Frutta
1’490 mg75 % VNR
16
Melassa, sciroppo di melassaConfettura e prodotti dolci da spalmare sul pane · Dolciumi
1’470 mg74 % VNR
17
Lievito di birra, seccoSupplementi · Alimenti speciali
1’410 mg71 % VNR
18
Albicocche, seccheFrutta secca · Frutta
1’370 mg69 % VNR
19
Crusca di frumentoFiocchi, crusca e germi · Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione
1’340 mg67 % VNR
20
Fiocchi di patate, in polvere con latte e sale (purea istantanea)Patate e altri tuberi amidacei · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’230 mg62 % VNR
21
Legumi (media), secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’200 mg60 % VNR
22
Latte intero, in polvereLatte · Latte e prodotti di latte
1’160 mg58 % VNR
23
Banana, seccaFrutta secca · Frutta
1’150 mg57 % VNR
24
Concentrato di pomodoroVerdure cotte (incl. conserve) · Verdure
1’150 mg57 % VNR
25
Ceci, secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’090 mg55 % VNR
26
Piselli, semi maturi, decorticati, secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’060 mg53 % VNR
27
Patatine a ridotto contenuto di grassiPatatine · Snack salati
1’060 mg53 % VNR
28
Pesto rossoSalse · Diversi
1’050 mg53 % VNR
29
Bevanda al cacao, con zucchero, polvereCioccolato e prodotti a base di cacao · Dolciumi
1’040 mg52 % VNR
30
PistacchiNoci, semi e frutti oleosi · Noci, semi e frutti oleosi
1’000 mg50 % VNR
Caffè solubile, in polvereCaffè · Bevande analcoliche
4’380 mg219 % VNR
2
Cacao in polvere, deoliato, senz zuccheroCioccolato e prodotti a base di cacao · Dolciumi
4’020 mg201 % VNR
3
Cacao in polvere, senza zuccheroCioccolato e prodotti a base di cacao · Dolciumi
3’900 mg195 % VNR
4
Pomodoro, seccoVerdure secche · Verdure
3’430 mg172 % VNR
5
Fagiolini verdi, secchiVerdure secche · Verdure
2’510 mg125 % VNR
6
Farina di soia, sgrassataFarine e amidi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
2’400 mg120 % VNR
7
PapricaSale, spezie e aromi · Diversi
2’340 mg117 % VNR
8
Soia testurizzata (sminuzzata, granulata), seccaAlimenti proteici a base vegetale · Alimenti proteici a base vegetale e alternative ai prodotti animali
1’980 mg99 % VNR
9
Farina di soia integrale (intera)Farine e amidi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’870 mg94 % VNR
10
Fagioli di soia, secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’800 mg90 % VNR
11
Alghe, Nori, seccheVerdure secche · Verdure
1’730 mg87 % VNR
12
Latte scremato, in polvereLatte · Latte e prodotti di latte
1’580 mg79 % VNR
13
Pomodoro, secco, sott'olio, sgocciolatoVerdure secche · Verdure
1’570 mg79 % VNR
14
Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, seccoLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’510 mg76 % VNR
15
Chips di banana seccaFrutta secca · Frutta
1’490 mg75 % VNR
16
Melassa, sciroppo di melassaConfettura e prodotti dolci da spalmare sul pane · Dolciumi
1’470 mg74 % VNR
17
Lievito di birra, seccoSupplementi · Alimenti speciali
1’410 mg71 % VNR
18
Albicocche, seccheFrutta secca · Frutta
1’370 mg69 % VNR
19
Crusca di frumentoFiocchi, crusca e germi · Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione
1’340 mg67 % VNR
20
Fiocchi di patate, in polvere con latte e sale (purea istantanea)Patate e altri tuberi amidacei · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’230 mg62 % VNR
21
Legumi (media), secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’200 mg60 % VNR
22
Latte intero, in polvereLatte · Latte e prodotti di latte
1’160 mg58 % VNR
23
Banana, seccaFrutta secca · Frutta
1’150 mg57 % VNR
24
Concentrato di pomodoroVerdure cotte (incl. conserve) · Verdure
1’150 mg57 % VNR
25
Ceci, secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’090 mg55 % VNR
26
Piselli, semi maturi, decorticati, secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate
1’060 mg53 % VNR
27
Patatine a ridotto contenuto di grassiPatatine · Snack salati
1’060 mg53 % VNR
28
Pesto rossoSalse · Diversi
1’050 mg53 % VNR
29
Bevanda al cacao, con zucchero, polvereCioccolato e prodotti a base di cacao · Dolciumi
1’040 mg52 % VNR
30
PistacchiNoci, semi e frutti oleosi · Noci, semi e frutti oleosi
1’000 mg50 % VNR
Quale quantità copre il mio fabbisogno?
Quantità che apporta il 100 % del VNR per adulti (2’000 mg):
| Alimento | /100 g | Quantità |
|---|---|---|
| Caffè solubile, in polvere | 4’380 mg | 46 g |
| Cacao in polvere, deoliato, senz zucchero | 4’020 mg | 50 g |
| Cacao in polvere, senza zucchero | 3’900 mg | 51 g |
Riferimento teorico: l’alimentazione reale combina più fonti nel corso della giornata.