| 1 |
Farine de soja, dégraissée |
51,5 g |
1,2 g |
| 2 |
Soja texturé (granulés, émincé), sec |
49,9 g |
4,4 g |
| 3 |
Levure de bière, séchée |
47,9 g |
4,2 g |
| 4 |
Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) |
39,3 g |
3,5 g |
| 5 |
Lait écrémé en poudre |
34,3 g |
1 g |
| 6 |
Boeuf, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel) |
33,1 g |
4,2 g |
| 7 |
Porc, noix, tranche, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) |
33 g |
3,3 g |
| 8 |
Mostbröckli |
32,6 g |
1,9 g |
| 9 |
Bresaola |
32,4 g |
2,6 g |
| 10 |
Dinde, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
31,8 g |
1,5 g |
| 11 |
Fromage aux herbes glaronnais |
31,6 g |
0,5 g |
| 12 |
Algue, Nori, séchée |
31,5 g |
1,6 g |
| 13 |
Boeuf, entrecôte, grillée "à point" (sans adjonction de graisse ni sel) |
30,2 g |
4,6 g |
| 14 |
Poulet, poitrine, escalope ou émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
30,1 g |
0,8 g |
| 15 |
Escalope (moyenne de volaille, veau, boeuf, porc), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) |
29,7 g |
2,4 g |
| 16 |
Veau, jarret, braisé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
29,7 g |
4,3 g |
| 17 |
Emincé (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
29,5 g |
2,6 g |
| 18 |
Porc, filet mignon, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) |
29,3 g |
4 g |
| 19 |
Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) |
28,5 g |
3,6 g |
| 20 |
Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) |
28,4 g |
1,6 g |
| 21 |
Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
28,2 g |
1,1 g |
| 22 |
Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) |
27,8 g |
3,1 g |
| 23 |
Boeuf, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni sel) |
27,7 g |
4 g |
| 24 |
Gibier (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) |
27,5 g |
4 g |
| 25 |
Veau, filet, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni sel) |
27,3 g |
3,9 g |
| 26 |
Lentille, décortiquée, sèche |
27 g |
1,5 g |
| 27 |
Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) |
26,3 g |
3,3 g |
| 28 |
Agneau, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) |
25,8 g |
4,8 g |
| 29 |
Thon, cru |
25,8 g |
1,3 g |
| 30 |
Légumineuses (moyenne), sèches |
25,1 g |
4,9 g |
| 31 |
Thon au naturel, égoutté |
24,9 g |
1 g |
| 32 |
Poulet, poitrine, sans peau, crue |
24,6 g |
1 g |
| 33 |
Lentille, entière, sèche |
24,4 g |
1,5 g |
| 34 |
Lapin, filet, cru |
24,3 g |
1,5 g |
| 35 |
Dinde, poitrine, escalope ou émincé, cru |
24 g |
1,5 g |
| 36 |
Foie (moyenne de boeuf, veau, porc), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
23,5 g |
4,9 g |
| 37 |
Boeuf, entrecôte, crue |
23,2 g |
4,5 g |
| 38 |
Cerf, entrecôte, crue |
23,1 g |
2,1 g |
| 39 |
Viande de volaille sans peau (moyenne sans abats), crue |
22,9 g |
2,5 g |
| 40 |
Veau, filet, steak, cru |
22,8 g |
2,4 g |
| 41 |
Boeuf, coin, tranche, cru |
22,6 g |
2,3 g |
| 42 |
Escalope (moyenne de veau, boeuf, porc, poulet), crue |
22,6 g |
2,1 g |
| 43 |
Porc, noix, tranche, crue |
22,6 g |
2,7 g |
| 44 |
Chevreuil, escalope, crue |
22,5 g |
1,7 g |
| 45 |
Viande émincée (moyenne de veau, boeuf, porc, volaille), crue |
22,5 g |
2,3 g |
| 46 |
Boeuf, pièce ronde, tranche, crue |
22,4 g |
1,8 g |
| 47 |
Boeuf, émincé, cru |
22,2 g |
1,5 g |
| 48 |
Porc, filet mignon, cru |
22,2 g |
3,6 g |
| 49 |
Veau, noix, escalope, crue |
22,2 g |
1,6 g |
| 50 |
Chevreuil, ragoût (civet), cru |
22 g |
1,9 g |
| 51 |
Lièvre (moyenne), cru |
22 g |
1,9 g |
| 52 |
Veau, émincé, cru |
22 g |
1,1 g |
| 53 |
Boeuf, filet, cru |
21,9 g |
4 g |
| 54 |
Veau, pièce ronde, tranche, crue |
21,9 g |
1,8 g |
| 55 |
Agneau, filet, cru (Australie, Nouvelle-Zélande) |
21,8 g |
3,3 g |
| 56 |
Boeuf, épaule, rôti, cru |
21,6 g |
3,5 g |
| 57 |
Cheval, filet, cru |
21,4 g |
2,9 g |
| 58 |
Pois, grain mature, décortiqué, sec |
21,3 g |
1,7 g |
| 59 |
Boeuf, ragoût, cru |
21,2 g |
1,3 g |
| 60 |
Veau, filet, cru |
21,2 g |
3,8 g |
| 61 |
Gibier (moyenne), cru |
21,1 g |
3,2 g |
| 62 |
Viande de veau (moyenne sans abats ni côtelette), crue |
21,1 g |
4,8 g |
| 63 |
Haricot commun (tout type), grain mature, sec |
20,9 g |
1,5 g |
| 64 |
Poitrine de dinde, salée, cuite, en tranches |
20,9 g |
1,7 g |
| 65 |
Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru |
20,7 g |
3,3 g |
| 66 |
Porc, foie, cru |
20,7 g |
4,9 g |
| 67 |
Veau, jarret, cru |
20,7 g |
3,7 g |
| 68 |
Cerf (moyenne), cru |
20,6 g |
3,3 g |
| 69 |
Flétan de l'Atlantique, cru |
20,6 g |
3,9 g |
| 70 |
Porc, pièce ronde, tranche, crue |
20,6 g |
4,9 g |
| 71 |
Boeuf, foie, cru |
20,5 g |
4,3 g |
| 72 |
Veau, haché, cru |
20,5 g |
2,6 g |
| 73 |
Agneau, filet, cru |
20,4 g |
4,5 g |
| 74 |
Foie (moyenne de veau, boeuf, porc, veau), cru |
20,3 g |
4,2 g |
| 75 |
Haricot (vert) sec, cru |
20,2 g |
2 g |
| 76 |
Jambon cuit de derrière |
20,2 g |
2,3 g |
| 77 |
Veau, épaule, rôti, cru |
20,2 g |
4,6 g |
| 78 |
Veau, ragoût, cru |
20 g |
2,4 g |
| 79 |
Langoustine, crue |
19,6 g |
1,3 g |
| 80 |
Veau, foie, cru |
19,6 g |
3,4 g |
| 81 |
Sanglier (moyenne), cru |
19,5 g |
3,3 g |
| 82 |
Lieu noir, cru |
19,3 g |
0,8 g |
| 83 |
Corégone / Lavaret, cru |
19,2 g |
2,3 g |
| 84 |
Crevette, décortiquée, cuite |
19 g |
1,1 g |
| 85 |
Sole, crue |
18,7 g |
0,6 g |
| 86 |
Jambon cuit de devant |
18,6 g |
3,3 g |
| 87 |
Pois chiche, sec |
18,6 g |
4,9 g |
| 88 |
Brochet, cru |
18,4 g |
0,8 g |
| 89 |
Cabillaud, cru |
18,1 g |
0,6 g |
| 90 |
Crustacés (moyenne), crus |
18,1 g |
1,1 g |
| 91 |
Perche, crue |
18 g |
0,7 g |
| 92 |
Tempeh, nature |
17,6 g |
4,7 g |
| 93 |
Moule, cuite |
17,2 g |
2,1 g |
| 94 |
Veau, ris, cru |
17,2 g |
3 g |
| 95 |
Carrelet, cru |
17,1 g |
1,9 g |
| 96 |
Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) |
17 g |
0,6 g |
| 97 |
Merlu, cru |
17 g |
0,6 g |
| 98 |
Levure de boulangerie, pressée |
16,7 g |
1,2 g |
| 99 |
Crevette, décortiquée, crue (fraîche ou surgelée) |
16,6 g |
0,8 g |
| 100 |
Flet, cru |
16,5 g |
1,6 g |
| 101 |
Veau, rognon, cru |
15,8 g |
3,1 g |
| 102 |
Cotto (produit à base de viande) |
15,7 g |
3,1 g |
| 103 |
Flet, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) |
15,5 g |
1,8 g |
| 104 |
Farine d'épeautre, complète, type 1900 |
15 g |
2,5 g |
| 105 |
Calamar, cru |
14,4 g |
1,2 g |
| 106 |
Farine d'épeautre bise, type 1100 |
14,3 g |
2,2 g |
| 107 |
Tomate, séchée |
14,1 g |
3 g |
| 108 |
Bami Goreng, préparé |
13,5 g |
2,4 g |
| 109 |
Blé, flocons complets |
13,5 g |
1,8 g |
| 110 |
Farine de blé (farine bise), type 1100 |
13,5 g |
1,7 g |
| 111 |
Farine de blé, complète, type 1700 |
13,5 g |
2 g |
| 112 |
Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru |
13,4 g |
2,3 g |
| 113 |
Farine d'épeautre blanche, type 550 |
13,3 g |
1,6 g |
| 114 |
Pâtes alimentaires aux oeufs, sèches |
13,3 g |
2,8 g |
| 115 |
Semoule de blé dur, sèche |
13,3 g |
1,6 g |
| 116 |
Sarrasin, grains décortiqués |
13,1 g |
3,1 g |
| 117 |
Farine de blé (farine mi-blanche), type 720 |
13 g |
1,5 g |
| 118 |
Farine à spätzli |
12,9 g |
1,5 g |
| 119 |
Chapelure |
12,7 g |
2,1 g |
| 120 |
Pâtes alimentaires au blé complet, sèches |
12,6 g |
2,5 g |
| 121 |
Pâtes alimentaires sans oeufs, sèches |
12,6 g |
1,2 g |
| 122 |
Cottage cheese (fromage frais granulé), nature |
12,4 g |
4,5 g |
| 123 |
Ragoût de cheval avec sauce, préparé |
12,4 g |
3,9 g |
| 124 |
Ragoût de boeuf avec sauce, préparé |
12,3 g |
3 g |
| 125 |
Farine (moyenne) |
12 g |
1,4 g |
| 126 |
Farine claire (moyenne) |
12 g |
1,3 g |
| 127 |
Farine de blé (farine blanche), type 550 |
12 g |
1,3 g |
| 128 |
Farine de sarrasin |
12 g |
2,8 g |
| 129 |
Pain croustillant, complet |
12 g |
1,7 g |
| 130 |
Popcorn |
12 g |
4,2 g |
| 131 |
Moule, crue |
11,7 g |
2,7 g |
| 132 |
Bretzel, sticks salés, secs |
11,5 g |
4,3 g |
| 133 |
Farine de blé (farine fleur), type 400 |
11,5 g |
1,1 g |
| 134 |
Flocons de céréales (moyenne) |
11,5 g |
3,7 g |
| 135 |
Blé tendre, grains entiers |
11,4 g |
1,8 g |
| 136 |
Ragoût de veau avec sauce, préparé |
11,3 g |
3,5 g |
| 137 |
Café soluble, poudre |
11,2 g |
0 g |
| 138 |
Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) |
11 g |
0,6 g |
| 139 |
Blanc d'oeuf, cru |
10,8 g |
0 g |
| 140 |
Farine de seigle, complète, type 1800 |
10,8 g |
1,5 g |
| 141 |
Nasi Goreng, préparé |
10,8 g |
1,8 g |
| 142 |
Boisson au malt et cacao, enrichie en vitamines et minéraux, poudre (Moyenne de produits du commerce) |
10,7 g |
1,8 g |
| 143 |
Millet, flocons complets |
10,6 g |
3,9 g |
| 144 |
Millet, grains décortiqués |
10,6 g |
3,9 g |
| 145 |
Séré, nature, maigre |
10,6 g |
0,2 g |
| 146 |
Chili con carne, préparé |
10,2 g |
3,5 g |
| 147 |
Légumineuses (moyenne), cuites (sans adjonction de sel ni de graisse) |
9,6 g |
1,9 g |
| 148 |
Pain bis |
9,5 g |
1,2 g |
| 149 |
Pain bis (avec sel iodé) |
9,5 g |
1,2 g |
| 150 |
Pain mi-blanc |
9,4 g |
1,1 g |
| 151 |
Pain mi-blanc (avec sel iodé) |
9,4 g |
1,1 g |
| 152 |
Pain de mie, complet |
9,3 g |
4,9 g |
| 153 |
Pain (moyenne) |
9,2 g |
4,6 g |
| 154 |
Pain paysan |
9,2 g |
2 g |
| 155 |
Petit pain "ballon" |
9,2 g |
0,9 g |
| 156 |
Bürli de St. Gall (farine mi-blanche) |
9,1 g |
1 g |
| 157 |
Orge perlé |
9,1 g |
2 g |
| 158 |
Pain de mie, foncé ou multicéréales |
9,1 g |
4,7 g |
| 159 |
Baguette parisienne |
9 g |
0,9 g |
| 160 |
Farine de seigle, type 1050 |
9 g |
1,2 g |
| 161 |
Pois, grain mature, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) |
9 g |
0,7 g |
| 162 |
Céréales soufflées ou extrudées, au cacao ou chocolat |
8,9 g |
2,8 g |
| 163 |
Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) |
8,8 g |
0,5 g |
| 164 |
Salade de thon au naturel, sauce au vinaigre et huile |
8,8 g |
4,8 g |
| 165 |
Semoule de maïs (polenta), sèche |
8,8 g |
1,1 g |
| 166 |
Pain de mie à l'huile végétale |
8,7 g |
3,3 g |
| 167 |
Pâte à flammekueche, cuite |
8,7 g |
3,4 g |
| 168 |
Petit pain |
8,7 g |
0,8 g |
| 169 |
Biscuit à l'anis, fait maison |
8,6 g |
2,9 g |
| 170 |
Pain complet de froment |
8,6 g |
1,3 g |
| 171 |
Petit pain "Bürli" (farine mi-blanche) |
8,6 g |
1 g |
| 172 |
Orge, flocons |
8,5 g |
1,5 g |
| 173 |
Pain blanc |
8,5 g |
0,8 g |
| 174 |
Pétales de céréales, à base de blé complet et de riz, nature |
8,5 g |
1,5 g |
| 175 |
Blé soufflé, au miel ou autres sucres |
8,4 g |
2,2 g |
| 176 |
Pétales de céréales, à base de blé complet et de riz, avec fruits rouges |
8,4 g |
1,6 g |
| 177 |
Séré, aux fruits |
8,4 g |
2,4 g |
| 178 |
Surimi |
8,3 g |
4,9 g |
| 179 |
Pâte à pizza (à l'huile d'olive), cuite au four |
8,2 g |
4,1 g |
| 180 |
Sauce soja |
8,1 g |
0,6 g |
